Я только такую и ем))) А вообще делаю яичницу крайне редко...Сообщение от Alexandr
|
Я только такую и ем))) А вообще делаю яичницу крайне редко...Сообщение от Alexandr
Расширять возможности – гораздо увлекательней, чем сокращать потребности.
------------------------------------------------------------------------------------------
Прожитый день возврату и обмену не подлежит.
Я еще реже, наверное. Но куда умище девать?Сообщение от Черная моль
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Не, я думаю - я все-таки реже))))))Сообщение от Alexandr
Расширять возможности – гораздо увлекательней, чем сокращать потребности.
------------------------------------------------------------------------------------------
Прожитый день возврату и обмену не подлежит.
блинн....ну уже ж было это в каком-то топике. с луком, помидорами, и всякой подобной хренью - вкуснее нет ничего...и сыр обязательно. или яичница и омлет это разные вещи? как по мне - так одня фигня
In omnia paratus
вообщем приготавливаю яичницу по предложеному Немо рецепту иполучаетьсядовольно таки вкусно и сытно! двухяиц и двух кусков хлеба мне хватает!
Вижу цель, не вижу препятствий
Сообщение от from_hell
...а свежеиспечённую жену (хоть и месячной давности)... оставляешь голодной ? )))
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
Как-то я пробовал его кулинарные произведения. Немо тогда не скрывал отсутствие у него кулинарного таланта.Сообщение от NeMo
А тут просто удивительно, дает советы. Или состарился или научился. А может просто жизнь заставила.
Скорее всего и то и другое.
Моя любимая яичница готовиться в "Премьер-паласе" наверху.Но рецепт они никакой не дают. Ты его сам им даешь....
в омлете яйца мешаюца с молоком, некоторые туда муку добавляют.Сообщение от Felicia
Классический рецепт омлета, если не ошибаюсь, всегда предполагает добавление малого количества мукички .Сообщение от Tasya
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
не знаю насчет классики омлета, но с мукой мне не нравица - он получаецца тяжелый.. а я люблю что-то легенькое
Вот рецептик моей знакомой:
ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРЕ
На 1 помидор - 1 яйцо, кусочек сливочного масла, кусочек сыра, соль, перец
У помидора срезать верхнюю часть, вырезать внутренности.
Слегка посолить и поперчить.
При желании можно помидорную чашечку изнутри смазать небольшим количеством продавленного через пресс чеснока.
В чашечку положить небольшой кусочек (~0,5 ч ложки) сливочного масла и кусочек сыра; выпустить яйцо. Яйцо сверху немного подсолить и поперчить.
Установить на небольшой противень или поставить в порционные формочки.
Если помидоры заваливаются, можно сделать им подставки из фольги.
Поставить духовку, температуру выставить на 220~230°C и запекать до затвердения яйца.
Подавать горячим, с зеленью
вообще странно, наверно потому что рецепт классический...Сообщение от Tasya
сколько раз готовила - вкусней не молоко, а кефир добавлять.
если все-таки молоко - то лучше кислое.
Не забыть соды, посолить, взбить, вылить на сковороду и съесть.Сообщение от Zorrin`a
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Ты меня с кем-то путаешь.Сообщение от Zlun
как-то добавила в омлет кефир ... дома молока не было, т.е. случайно попробовала... такая гадость получилась.. не знаю почему...
не буду повторяться, готовлю почти так же, но вот помидорки очищаю от шкурки - так вкуснее
и на 2 яйца - 4-5 помидор, сыр не кладу, он вкус меняет и без мяса
Мери, кстати, по кремлёвской диете яичницу можно есть, когда захочется... и это прекрасно!
а вам провода летать не мешают?
Эт точно, вот блинчики с яблоками (к чаю) на основе кефирца - эт, хоросЁ !Сообщение от Tasya
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
Я, к слову сказать, яишню тут ем редко, а ем ТАМ, вот ТАМ я по-всамделишному за ней скучаю . А в Одессе я всегда завтракаю овсянкой (уж не по этому ли я няня... англичанка ))), чёрным кофе и свежими фруктами.Сообщение от aleena
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
пассирую лук, режу грибы консервированные, разбиваю яйца, тру сыр, соль, перц, накрываю крышкой и усё!
Такой яичницой меня угощали в Тифлисе.
Яичница с помидорами в её родном грузинском исполнении:
Пару средних помидорин заливаем кипятком.
Через полминуты сливаем эту воду. Теперь кожица
с них легко снимаеца. Итак, снимаем поверхностный
эпителий двух наших синьоров. Срезаем им то место,
которым они за куст держались, кладём на умеренно
разогретую сковороду и разминаем их картофелемялкой
в томатное пюре. Слегка провариваем это пюре и кладём
в него сливочное масло. Дожидаемся, пока оно растает.
Затем вливаем три предварительно взбитых яйца и начинаем
лопаткой всё это дело перемешивать в течение всего процесса
приготовления, пока яичная составляющая не коагулирует
в приемлемой для нас степени.
Социальные закладки