Клафути - нежный и вкусный французский десерт.
Клафути с персиками, ежевикой и миндалем.
Нам понадобятся:
2 больших персика (или 3 среднего размера)
150 грамм ежевики
50 грамм миндальных платинок.
Сахарная пудра для посыпания ( по желанию)
Для теста:
2 яйца
65 грамм муки
180 мл молока (или 100 мл молока, 80 мл сливок)
5 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
1) Разогреть духовку до 180 ˚С.
2) Взбить хорошо яйца с сахаром. Добавить муку. Размешать. Добавить молоко. Смешать все ингредиенты для теста до однородного состояния. Должно получиться тесто как на блины.
3) Форму для пирога смазать сливочным маслом.
4) Персики порезать дольками. Выложить на дно формы. Равномерно распределить ежевику.
5) Фрукты залить тестом, посыпать миндалем.
6) Поставьте пирог в разогретую духовку и пеките 25-30 минут. Верх должен хорошо подрумянится.
Подавайте в теплом виде. В холодном также очень вкусно!
Приятного аппетита.
Социальные закладки