Девочки подскажите пожалуйста,где купить (желательно в центре) силиконовые формы для куличей,очень надо)
|
Девочки подскажите пожалуйста,где купить (желательно в центре) силиконовые формы для куличей,очень надо)
bel far niente
Дорогие пользователи силиконовых форм, хочу рассказать Вам всю правду о этих формах! То, что продается на рынках под видом "силиконовых" форм - нельзя категорически покупать!!! Никто вам не покажет Сертификат на силиконовые формы потому что их нет. Есть сертификат на Резину! Как проверить силикон или резина? Берете форму, растягиваете ее, и если под пальцем виден белый просвет - значит это резина. Например форма синяя, при растягивании надавите на формы ноготком и если появится белый цвет - это 100% резина!!! Я познакомилась с представителем Итальянской компании по производству пищевых, силиконовых форм Silikomart. Он мне показал (у меня есть заключение, могу показать) результат анализа резиновой формы (подделка на Силикомарт). Анализ проводила независимая итальянская лаборатория. При заключении было выявлено Миграцию химических веществ, резиновая форма не должна контактировать с пищевыми продуктами, она выдерживает темперауру до +200С (силикон +230С). Т.е. она может вызвать отравление, аллергию и т.д. Силикомарт закупает в Германии медицинский силикон, везет в Италию и там делают Настоящие Силиконовые Формы. Китайцы научились подделывать Силикомарт, подделка есть на рынке, на сайтах доставки. Это печально, так как никто не знает как отличить и из чего сделаны формы. Я проверяла все формы, которые продаются на рынке, в магазинах и т.д. Многие пишут силиконовые формы, а по факту, когда начинаешь проверять - резина. Вот так дурят нас... В Одессе есть официальный представитель Silikomart.
Кто первый встал, того и тапки!
Силиконовая форма выдерживает температуру от -60 +230С. Если приготовленное тесто очень вязкое и липкое, рекомендуется дождаться полного остывания выпеченных изделий перед тем, как извлекать из формы. Если в приготовленном тесте содержится очень мало жиров, для лучшего извлечения выпечки, рекомендуется слегка смазать ее поверхность маслом и посыпать мукой или какао. Для полного устранения следов жира на форме, достаточно просто прокипятить форму в воде в течении 10 минут. Так как силиконовая форма выдерживает хороший температурный режим, то в ней можно делать котлеты в духовке, выпечку как кулинарную, так и кондитерскую, холодец, желе, мороженное, мусовые десерты и т.д.
Кто первый встал, того и тапки!
Сколько же стоят эти формы Silikomart?? в среднем, например для круглого кекса среднего размера?
и еще, если "она выдерживает темперауру до +200С" (ненастоящая) - ну так обычно выпечка при темп-ре 180-190, 200 редко бывает.
Вообще то для этого нужно купить бумажные формы для пасхи. Преимущество в том, что из них не нужно доставать куличи, на фото ниже показано как может выглядеть готовая продукция.
Подскажите пожалуйста можно ли резать силиконовый коврик для выпечки? Духовка у меня маленькая, а коврики попадаются обычно большего размера чем мне необходимо. Может и есть где поменьше, но я под товаром обычно отзывы читаю, и те что мне подходят великоваты. Вот я и думаю если укорочу его, то не повлияет ли это как-то на срок службы?
Здравствуйте. На опыте проверили, что для разнообразных кексов лучше керамическая или металлическая форма. Силиконовые - это идеальный вариант для разнообразных творожных десертов. А кексы - более плотные и не пропекаются в силиконе.
Здравствуйте.
Для кексов давно использую бумажные формы. Она как правило из гофро-картона. Очень удобно и стоят копейки. вот
Но раз попробовала маффины в бумажных капсулах испечь. тут меня ждало горькое разочарование - все формы раскрылись и вытекли. хоть и бала по 2 штуки на маффин.
Социальные закладки