|
Жареная цветная капуста в яичном кляре
Капусточку вымыли, разобрали на соцветия - ну, как обычно ))), опустили в кипящую подсоленную воду и отвариваем минут 5 (после закипания).
Отдельно взбиваем яйца с капелюшкой соли.
Отваренные соцветия цветной капусты обваливаем в муке.
Затем окунаем в яйца (взбитая яичная смесь).
И жарим на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
На 0.5 кг головку цв.капусты берем 2 куриных яйца. Соль, перец по вкусу.
Такая капуста в кляре подходит как гарнир к мясу.
Приятного всем аппетита !
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
А я рецепт капусты в кляре упростила) Я добавляю отвареную резаную капусту прямо в кляр + порезать зелень, можно добавить ложку майонеза и натертый твердый сыр... и жарю всё это как блинчики на сковородке. Один мой знакомый, который ненавидит цветную капусту, хватал эти блинчики прямо со сковородки, а когда узнал из чего они, был в шоке, говорит, ни кому не рассказывай, что я это ел)))
Мэрри ,добрый день !!!!
Я гдето встречала на форуме упоминание о ваших котлетках их цветной капусты .
Зная ваши рецепты , даже не сомневаюсь ,что это шедевр .
Искала но не нашла где вы разместили рецепт .
может кинете ссылочку ?
Биг сэнкс фром ми
Спасибо за рецепт. Завтра пробуем))
Люблю просто отварную капусту. Очень вкусно , главное не переварить.
Социальные закладки