Только что узнал и спешу поделиться!
При изготовлении Украинского Борща последним закладываемым ингредиентом, является буряк.
Так вот, его-то перед закладкой, нужно... запечь! Или в духовке, или на мангале - целиком, предварительно
обваляв в соли... А потом нарезать соломкой...
Зачем, зачем? За всем! Он даст ярче цвет, вкус... И ваще...
Социальные закладки